양낙규기자의 Defense Club 로고

SPC그룹은 필리핀 마닐라에 파리바게뜨 1호점 '몰 오브 아시아점'을 열었다고 18일 밝혔다.

필리핀은 파리바게뜨의 해외 11번째 진출국이다. 몰 오브 아시아점은 지난해 8월 말레이시아 지역의 유력 기업인 '버자야 푸드'가 필리핀에 설립한 '파리바게뜨 필리핀'과 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하고 8개월간 준비기간을 거쳐 개장했다.

몰 오브 아시아점은 필리핀 최대 규모이자 수도 마닐라를 대표하는 쇼핑몰인 SM 몰 오브 아시아 1층에 90석 규모로 자리 잡았다. 프리미엄 유럽풍 베이커리 콘셉트로 목재 소재를 적극 활용하고 따뜻하고 고풍스러운 분위기를 더했다. 또 간단하게 허기를 채우고 쇼핑을 즐기는 소비자들을 위해 '그랩&고(Grab&Go)' 콘셉트를 적용해 매장 밖에서 별도의 키오스크 데스크를 운영한다.

파리바게뜨는 필리핀 대표 식재료인 '우베(Ube·보라색 고구마)'를 접목한 제품들과 필리핀 국민빵으로 불리는 '엔사이마다(Ensaymada·버터 크림, 설탕과 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트)'를 재해석한 '순수 우유 크림 엔사이마다' 등을 필리핀 한정으로 선보일 예정이다.

SPC그룹 관계자는 "국내외 4000여개 매장을 운영하고 있는 파리바게뜨의 품질과 노하우로 필리핀에서도 새로운 베이커리 트렌드를 이끌어 나갈 것"이라고 말했다.